Talán már érdemes kezdeni ezen a hétvégén az ünnepi aprósütemények elkészítését. A korábban már idézett Váncza könyből származó egy másik kedvencemet osztom meg most Veletek. Mivel nagy csokiimádó vagyok (sajnos), gyerekként ebben a sütiben a kedvenc részem a csokiba mártogatás volt és persze a…
Egy igazi gyermekkori kedvencemet osztom meg most Veletek, bár nem igazán puccos ünnepi sütemény, de nagyon finom, igazi békebeli recept.
Az eredeti a Váncza süteményeskönyvben jelent meg, ami önmagában is megér egy bejegyzést, de azt már elkövettem egy másik blogban, még 2013-ban: Váncza könyv - a…
Nagyon rég nem hoztam dédi trükköket, de a költözés és a lakás átrendezése alatt ismét találtam egy csomag "elmentett anyagot" - magyarul újságkivágást - amiből most szemezgetek ötleteket. Többségük filléres és környezetbarát is. Az ünnepi időszakban, takarításnál, főzésnél és máskor is jól jöhetnek…
Ismét a 100 éves receptkönyből hoztam egy receptet, stílusosan a farsangi időszakhoz igazodva, az elmaradhatatlan fánk receptjét.
Három tojássárgáját, három deci langyos tejet, 12 dkg felolvasztott vajjal egy edényben összekeverünk. Legjobb, ha a langyos tejben, mielőtt az egészet összes kevertük…
Most egy szilveszterre is elkészíthető receptet hoztam, hasonlót mi is készítettünk otthon.
15 deka jó minőségű főtt és reszelt, vagy szitán áttört burgonyát, 15 deka vajat, 15 deka lisztet és 10 deka reszelt parmezánt, sót és egy jó késhegynyi édes, nemes rózsapaprikát jól összegyúrunk és három…
Ismét "többfunkciós" bejegyzés következik, recept, amit elkészíthetünk az ünnepekre, és ami már nem is napjainkban íródott. Sőt egy kis ismeretterjesztés is, mert megtudhatjátok, hogy mi is az a citronád.
Először is a recept.
"Angol karácsonyi sütemény
Huszonkét deka lisztet, 22 deka cukrot, 22…
Ismét egy egyszerű recept, amit a putnoki gazdasági leányiskola növendékei jegyeztek le. Még egy nem túl jó fotót is sikerült találnom a neten az intézményről. Íme a "Putnoki csók" elkészítése:
"50 deka lisztet, 25 deka cukrot, három tojást, négy evőkanál langyos mézet, egy kávéskanál…
Ez most két témába is illő bejegyzés, hiszen egy közel száz éves receptkönyvből szemezgetek mostanában, és néhány érdekességet megosztok Veletek, de közben a karácsonyi készülődésben is jó ötletadó lehet egy-egy recept.
Ma Brenner Tivadarné "Mézeskalács csók" receptjét hoztam:
Két deciliter…
Régen a növényápolást is igen komolyan vették, és sok apró dologra figyeltek a növények teleltetésénél.
A szobanövényeket télen nem szabad a rosszul záródó, huzatos kettős ablakok között tartani. Az ablak és a cserepek közé tegyünk mohát, kemény papirost, és ha erősen fagy: éjszakára vigyük el őket…
Meglepő lehet, hogy ilyenkor posztolok erről, de még most is láthatunk csodásan, színpompásan virágzó árvácskákat, amikből csinos kis képeket készíthetünk, vagy gyertyát díszíthetünk velük.
A virágokra finomlisztet szórunk és 24 óra hosszat száradni hagyjuk. Így könnyebb őket lepréselni. Az itatós…