Dédnagyik trükkjei: Putnoki csók

Karácsonyi készülődés 2016

Ismét egy egyszerű recept, amit a putnoki gazdasági leányiskola növendékei jegyeztek le. Még egy nem túl jó fotót is sikerült találnom a neten az intézményről. Íme a  "Putnoki csók" elkészítése:

putnok.jpg"50 deka lisztet, 25 deka cukrot, három tojást, négy evőkanál langyos mézet, egy kávéskanál szódabikarbónát, kevés fahéjat, összevágott citrom- vagy narancshéjat és két kávéskanál törött szekfüszeget gyuródeszkán jól összedolgozunk. Mogyoró nagyságú gömböcskéket formálunk a tésztából, kikent, kilisztezett tepsire rakjuk őket, 3-4 cm. távolságra. Felvert tojássárgájával megkenjük a gömböket s egy-egy abált fél mandulával díszítjük. Meleg sütőben hirtelen megsütjük őket. (Hónapokig elállnak.)"

 A recept "Az uj idők receptkönyve" (pontosan így írják a címet) kiadványból származik, még 1931-ből.

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek, oszd meg, és csatlakozz a Facebookon is: Kunigunda Kincsei