Azt hiszem az idei év utolsó karácsonyi bejegyzéséhez értem. Emlékszem, amikor diák voltam mindig az utolsó pillanatokban csomagoltam be az ajándékokat, mert nem akartam, hogy utazás közben a csomagolás megsérüljön, így csak a szülői házban láttam neki. Kicsit ennek emlékére is szól az utolsó idei poszt a csomagolásról. A bőséges internetes választéknak köszönhetően 35 ötletadó képet hoztam nektek.

 Ha tetszett a bejegyzés, kérlek, oszd meg, és csatlakozz a Facebookon is: Kunigunda Kincsei

Ismét "többfunkciós" bejegyzés következik, recept, amit elkészíthetünk az ünnepekre, és ami már nem is napjainkban íródott. Sőt egy kis ismeretterjesztés is, mert megtudhatjátok, hogy mi is az a citronád.

Először is a recept.

"Angol karácsonyi sütemény

Huszonkét deka lisztet, 22 deka cukrot, 22 deka vajat, 4 egész tojást jó habosra keverünk, aztán jön bele 15 deka citronád, 7 deka mandula, 22 deka fekete apró. szőlő, 22 deka mazsola, kevés szerecsendió, Egy kikent, gömbölyű kuglófformában megsütjük, (Soká, hónapokig eláll.) Sennyey Anna grófnő."

Hát a citronád nekem sem volt világos, így nyomozásba kezdtem. Tetszetősnek éppen nem mondható, rücskös héjú gyümölcs. A következő ismertetőt találtam róla:

"Például ilyen a citron vagy cédrátcitrom (Citrus medica),amely más, "dzsúszos" rokonaitól eltérően alig tartalmaz húsos-leves részt, csak vastag, fehér, szivacsos termőtestet. Ez az ősrégi citrusféle elsősorban nem is táplálékként, hanem gyógyszerként szolgált: húsával és préselt olajával tengeribetegséget, tüdő- és bélbajokat kúráltak, de használták a ruhamolyok elriasztására, továbbá vallási szertartásokhoz - például a zsidók ősszel, a szukkot idején. Persze a sütés-főzéshez is jó, elvégre aromás illóolajokban gazdag, ezért torták, sütemények ízesítésére is felhasználható. Annál érdekesebb, hogy ennek a fajnak a latin nevéről (Citrus) kapta a nevét az egész nemzetség - ez pedig alighanem a görög cédrus jelentésű kédros szóból származik, s a legvalószínűbb hipotézis szerint a citron és a cédruslevél illóolaj-alapú illatának hasonlóságából származik" (szerző: Barotányi Zoltán)

A másik érdekesség a receptet jegyző Sennyey Anna grófnő volt, akire szintén kíváncsi lettem, hiszen eddig nem tartottam kifejezetten grófi elfoglaltságnak a sütést. A mellékelt kép a források szerint a grófnőt ábrázolja. Több receptje is fennmaradt, amiből a Gasztrokaland című weboldal is közzétett néhányat: a csokoládésüteményt vagy a Pückler herceg krémet. Az általam talált könyvben a Zsófi-torta, a narancs torta vagy a gesztenyegombóc is az ő nevéhez kötődik.

A recept "Az uj idők receptkönyve" (pontosan így írják a címet) kiadványból származik, még 1931-ből.

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek, oszd meg, és csatlakozz a Facebookon is: Kunigunda Kincsei

Már volt egy képeslapos bejegyezés idén, de most egész sorozat ötletadó képet hoztam, arról, hogy miként tudunk egyedi, saját kézzel dekorált lapot készíteni, akár a gyerekekkel együtt is.

Forrás: adme.ru

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek, oszd meg, és csatlakozz a Facebookon is: Kunigunda Kincsei

Ez egy laza kis gyűjtemény, ami a régi izzók vagy éppen a szívószálak egészen más felhasználási területét mutatja meg. De akad borosüveg, vagy éppen befőttes, sőt még a gyerekkori papírból kivágott hópelyhek is visszaköszönnek. Jó szórakozást!

 Ha tetszett a bejegyzés, kérlek, oszd meg, és csatlakozz a Facebookon is: Kunigunda Kincsei

Ismét egy egyszerű recept, amit a putnoki gazdasági leányiskola növendékei jegyeztek le. Még egy nem túl jó fotót is sikerült találnom a neten az intézményről. Íme a  "Putnoki csók" elkészítése:

"50 deka lisztet, 25 deka cukrot, három tojást, négy evőkanál langyos mézet, egy kávéskanál szódabikarbónát, kevés fahéjat, összevágott citrom- vagy narancshéjat és két kávéskanál törött szekfüszeget gyuródeszkán jól összedolgozunk. Mogyoró nagyságú gömböcskéket formálunk a tésztából, kikent, kilisztezett tepsire rakjuk őket, 3-4 cm. távolságra. Felvert tojássárgájával megkenjük a gömböket s egy-egy abált fél mandulával díszítjük. Meleg sütőben hirtelen megsütjük őket. (Hónapokig elállnak.)"

 A recept "Az uj idők receptkönyve" (pontosan így írják a címet) kiadványból származik, még 1931-ből.

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek, oszd meg, és csatlakozz a Facebookon is: Kunigunda Kincsei

Gondolom sok ajándékot már sikerült megvenni karácsonyra. Itt az ideje hogy jöjjön néhány csomagolási ötlet.

 Ha tetszett a bejegyzés, kérlek, oszd meg, és csatlakozz a Facebookon is: Kunigunda Kincsei

Ez most két témába is illő bejegyzés, hiszen egy közel száz éves receptkönyvből szemezgetek mostanában, és néhány érdekességet megosztok Veletek, de közben a karácsonyi készülődésben is jó ötletadó lehet egy-egy recept.

Ma Brenner Tivadarné "Mézeskalács csók" receptjét hoztam:

Két deciliter cukrot, négy deciliter finom rozslisztes, másfél tojást, két evőkanál meleg mézet, egy kávéskanál szódabikarbónát, kevés szegfűt, fahéjat és citromhéjat gyúrjunk össze, azután kis dió nagyságú golyócskákat készítsünk belőle. Rakjuk ritkán a megkent sütőre, s mint más vajastésztát, jó melegben süssük meg. Nagyon kell vigyázni, hogy meg ne égjen. Esetleg fél-fél mandulát is tehetünk a kis golyócskák tetejére. Nagyon egészséges és olcsó, ízletes sütemény.

A recept "Az uj idők receptkönyve" (pontosan így írják a címet) kiadványból származik, még 1931-ből.

 Ha tetszett a bejegyzés, kérlek, oszd meg, és csatlakozz a Facebookon is: Kunigunda Kincsei

A szépen terített asztal is szerves része a karácsonyi hangulatnak. A teríték is sokféle stílusú lehet, a bohókástól, az elegánson át a minimalistáig. Sikerült több mit 40 tippet összemazsoláznom a netről, válogassatok kedvetekre.

  Ha tetszett a bejegyzés, kérlek, oszd meg, és csatlakozz a Facebookon is: Kunigunda Kincsei

Régen a növényápolást is igen komolyan vették, és sok apró dologra figyeltek a növények teleltetésénél.

A szobanövényeket télen nem szabad a rosszul záródó, huzatos kettős ablakok között tartani. Az ablak és a cserepek közé tegyünk mohát, kemény papirost, és ha erősen fagy: éjszakára vigyük el őket az ablak közeléből. Nagy hőmérséklet változást nem bírnak meg a növények. Ha mégis fagy érte volna, akkor naponta kétszer hideg vízzel szórjuk be őket és néhány napig tartsuk távol a naptól és a világosságtól. A pincében tartott növényeknek gyakran utána kell néznünk, hogy nem rothadnak-e. Itt-ott meg is kell öntöznünk őket. Ha pajzstetveket fedezünk fel rajtuk, akkor dohányoldattal vagy szappanos vízzel mossuk le a leveleket puha szivacs vagy rongyocska segítségével. A pálma leveleit csak langyos vízzel szabad öntözni. Az azáleát télen sem nagyon hideg, sem nagyon meleg helyen nem szabad tartani, Állott vízzel kell öntözni és 4-6 naponként permetezni, kezelni, amitől a bimbói nagyon megerősödnek. Ha az azálea virágzik, vigyázzunk rá, hogy a napfény közvetlenül ne érje, így a virágja is és a virágok színe is tovább szép marad.

Megfagyott pálmák. Ha a pálma teljesen megfagyott, akkor menthetetlen. Ha azonban szívlevele még zöld, akkor talán meg lehet menteni. A levelek fekete, megfagyott részeit le kell vágnunk, A pálmák különösen érzékenyek a hideggel szemben. Csakis állott, langyos vízzel szabad őket öntözni. Télen, mialatt a szobát szellőztetjük, vigyük ki a pálmát és a többi növényt is a szobából, még mielőtt az ablakot kinyitjuk, és csak akkor hozzuk vissza, ha a szoba hőmérséklete megfelelő.

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek, oszd meg, és csatlakozz a Facebookon is: Kunigunda Kincsei

Érdekes és látványos akvárium hóembereket hoztam. A variációk száma végtelen, csak a fantázia szab határt annak, hogy mivel töltjük meg vagy milyen kalapot, sálat kap. Néhány ötletadó.

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek, oszd meg, és csatlakozz a Facebookon is: Kunigunda Kincsei