Egyszer egy régi blogomban azt írtam, hogy nem török gasztroblogger babérokra. A mostani blogom cáfolni látszik ezt az állítást, pedig továbbra is így van. Úgy gondolom érdemes pár szót ejteni arról, hogy miért kezdtem el ismét új recepteket kipróbálni vagy kiagyalni és miért osztom meg ezeket,…
Ezzel a recepttel kicsit kiléptem a megszokott ízeim világából, mert a görögös dolgok eddig nem hoztak lázba. De a szokásos tojásos-majonézes salátához nem volt kedvem, azt majd máskor. Nézelődtem a neten a receptek között, így a csicseriborsó és a feta került képbe. De még valami pluszt szerettem…
Ez az az étel, amiról a Bud Spencer filmekben rendszeres hallunk, de azt hiszem, ha diétás változatot tálalnánk neki szegény pofonbajnok bizony elsírná magát, ha élne.
Szeretem a babot, de hagymás bab elkészítése akkor kezdett érdekelni mikor már diétáztam, így nem gondolkodhattam a neten…
Tulajdonképpen szeretem a májat, csak néha nagyon macerásnak érzem elkészíteni. Bár rá kellett jönnöm, hogy eddig nem volt az, de azentúl az lesz. Az én általában nyugodt Leilám teljesen bezsongott amint megérezte a nyers májat a konyhában. Mióta velem van, még nem főztem májas ételt, ezért ez…
Egy gyerekkori ételt gondoltam újra, talán gyorsabbra. Csak az ízvilágot akartam megtalálni, a pepecselést nem annyira és ez többé-kevésbé sikerült is. Kicsi korom óta szeretem a szabolcsi töltött káposzta kukoricadarával készült változatát. Sokáig nem készítettem, mert más a darát nem szereti én…
Először nem akartam feltenni ezt a csúnyácska töltött gombát, de aztán úgy gondoltam, hogy mivel nem csak diétásnak mondható, hanem a másik számomra fontos szempont is megvalósul benne, hogy ne pazaroljam az élelmiszert, mégis megmutatom. Már az elején jelzem, hogy nem szép és nem is „szabályos”…